GARNACHAS

INGREDIENTES:

1/2kg. Falda de res

4 papas

1 cebolla

½ kg. Tortillas

1/2kg.manteca

Salsa: 6 jitomates, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 3 chiles chipotles.3 chiles costeño.

PREPARACION:

  se  pone a hervir  la carne  hasta que este bien cocida y se desebra

se frien las cebollas 

para la salsa de escalfan los  jitomates  

los chiles se meten  en agua  hirviendo   y se desvenan y se vulven a  hervir  jutno  con la cebolla  y el  ajo y se muele